BOCADITOS FRÍOS

Tartare de salmon y mousselin de palta
Bruschettas de pate con estofado de
zetas y manzanas caramelizadas
Shot de Fondue de brie, chutney de frutos rojos y escamas de jamón
Shot de gazpacho de tomate y espuma de palta
Tostones de salmon, mascarpone y espuma de sidra

BOCADITOS CALIENTES

Pinchos de cerdo con salsa Cumberland
Spring roll de cordero
Vou-lo-vant de mollejas al jerez
Pinchos de pollo Crispy

ENTRADAS

Carpaccio de ternera con crudite de verduras
y chutney de ciruelas con vino tinto
Graten de calabaza con germinados y crema al oliva
Ensalada de la huerta con crema de
espárragos y aire de parmesano

PRINCIPALES (Elegir 2 opciones)

Goulash de ternera con mousselin de papa
Lomo al Strogonoff y arroz con frutas secas
Cordon Bleu de pollo y papas a la francesa

MESA DULCE

Biscuit impreso de almendras con parfait de vainilla y frutos rojos
Semifrio de vainilla con cremoso de chocolante blanco y jengibre
Mousse de mango y frutas secas escalfadas
Marquise de chocolate y croustillan de almendras

...Y PARA EL CAFÉ

Mini Rogel
Brownie de chocolate
Variedad de macarrones
Mini Cheescake